Кому в радость дождливая осень, так это грибникам: урожай в нынешнем году - завались. Заодно и в больницах аншлаг. По данным санитарный врачей, в регионе лесными дарами отравились уже 20 человек, в том числе - трое детей. Одного мужину откачать не смогли: житель Воробьевского района умер, приготовив обед из бледной поганки - это потом подтвердили эксперты.
- Практически половина пострадавших - в самом Воронеже. Также есть случаи в Новой Усмани, Лискинском, Хохольском районах, - сообщили в Управлении Роспотребнадзора по области.
На больничной койке, оклемавшись после капельниц, народ чаще всего рассказывает врачам одну и ту же историю: "Думали, шампиньон или сыроежка"... Медики объясняют: именно на эти грибы похожа ядовитая бледная поганка - та самая, убившая мужчину.
Еще одна распространенная ловушка: проверять шляпки бабушкиными методами - луком, серебряной ложкой и прочей "хиромантией". Специалисты предупреждают большими буквами: это не работает!
- Нет ни одного способа, который позволил бы в домашних условиях определить ядовитый гриб. Поэтому, если не уверены - не рискуйте, - говорят в Роспотребнадзоре. - Кроме того, нельзя собирать съедобные, но перезревшие, червивые и подпорченые шляпки - в них уже накопились вредные вещества. Ни в коем случае не ходите на "тихую охоту" в местах свалок, скотомогильников, вблизи автомобильных дорог: грибы, точно губка, впитывают в себя яды и токсины. И не покупайте их на рынках и уличных развалах.
Санитарные врачи рекомендуют переработать урожай - приготовить, засолить и т.п. - в тот же день, когда собрали. В крайнем случае, можно отложить до утра, но обязательно рассортировать. Перед использованием - тщательно вымыть, почистить и жарить-парить до полной готовности. Детям до 14 лет, пожилым людям, а также тем, у кого есть проблемы с желудком, такие лакомства вообще противопоказаны. При всей своей пользе - грибы не зря называют "растительным мясом" - для организма это огромная тяжесть.
ВАЖНО!
При первых признаках отравления - тошнота, рвота, частые походы в туалет - вызывайте врача: промедление смертельно опасно! До приезда медиков сделайте промывание желудка (выпейте больше воды и вызовите рвоту). Чтобы не было обезвоживания - теплое питье (чистая вода, чай). Ни капли спиртного: алкоголь только усилит всасывание токсинов! И не выбрасывайте остатки свежих и приготовленных грибов - они понадобятся для исследования.
К слову, в прошлом сезоне лесными деликатесами в области отравился 121 человек, четверо умерли...