Александр Бессонов: «Иного пути развития молочного животноводства быть не может»

На прошедшем 28 сентября в г. Судже областном семинаре-совещании, где подвели итоги работы в животноводстве за восемь месяцев текущего года, название агрофирма «Благодатенская» прозвучало не один раз как предприятие, обеспечившее Рыльскому району стремительный рост объемов молочного производства, увеличение прибыли и повышение надоя молока.

Ситуация в молочном животноводстве в Курском регионе складывалась не всегда радужно. Еще два-три года назад производство молока было убыточным из-за низких закупочных цен, которые не поднимались выше шести-семи рублей за литр. Нынче наблюдается обратная тенденция - средняя цена выросла до 12, а в некоторых молочных комплексах до 18 - 20 рублей за литр. Сегодня производство молока наряду с производством зерна и сахарной свеклы в общую копилку вносит солидную прибыль, играя в развитии экономики области значительную роль. Только за 8 месяцев 2011 года прибыль от молока составила 286 млн. рублей, а его производство в области увеличилось на 3,2 тыс. тонн. Весомый вклад в развитие молочного животноводства привносит ООО «АФ Благодатенская». Как отметил заместитель председателя АПК Курской области Вячеслав Владимирович Бычков, на сегодняшний день это ведущий в регионе молочный комплекс, который дает львиную долю молока в общем балансе, лидируя по безупречному качеству и высоким показателям.

К успехам через качество

Серьезный рывок агрофирмой был сделан за последние два года. В 2009 году суточный надой на комплексе не поднимался выше 20 - 22 тонн в сутки, фуражная корова давала не более 15 литров. «Мы долго держались на этом уровне, не имея возможности шагнуть вперед, - рассказывает генеральный директор агрофирмы «Благодатенская» Александр Петрович Бессонов. - Поголовье, завезенное из нескольких стран, было сложным, с букетом болезней.

Чтобы добиться хороших результатов, была проделана колоссальная работа, и если раньше у нас соматика* доходила до миллиона, то сейчас эти показатели в норме. О качестве нашей продукции говорит только то, что мы работаем с известной компанией «Данон», где требования к молоку наивысочайшие, здесь принимают только высококачественное молоко по ряду показателей, за что мы получаем 15%-ю надбавку. Такое сырье может дать только здоровое стадо».

Главное - здоровье стада

Задача сохранять стадо здоровым и наращивать производство в агрофирме под особым контролем. Сегодня общее поголовье здесь составляет порядка 3400, все коровы черно-пестрые голштино-фризской породы, и другой, по словам специалистов, быть не должно. На комплексе работает солидная ветеринарная служба, которая тщательно следит за состоянием поголовья путем строгой вакцинации, своевременных проверок. Все анализы буренок проверяют в курской лаборатории.

Также имеется своя лаборатория по определению качества молока, оснащенная необходимым со-временным оборудованием. На комплексе, построенном по канадской технологии, на основе холодного беспривязного стойлового содержания животных с использованием современного автоматизированного доильного зала (доение трехразовое), для пеструшек созданы лучшие условия. Все животные разделены на технологические группы по возрасту и назначению. Для каждой группы разработан определенный рацион и режим кормления.

Чтобы обеспечить буренкам сбалансированное питание, в компании выращивают кормовые культуры - в основном кукурузу для силоса и люцерну для сенажа - на площади 2,5 тыс. гектаров, и дополнительно закупают концентрированные корма (шрот и комбикорм) наивысшего качества. В этом году заготовлено 12 тыс. тонн сенажа, 1200 тонн сена, 9 тыс. тонн силоса - закладка этого вида корма еще продолжается, всего силоса будет заготовлено 25 тыс. тонн и 3 тыс. тонн корнажа. А превосходный урожай кукурузы даст возможность сделать запасы на два года вперед.

Увеличить поголовье и объемы производства молока...

Такую непростую задачу перед собой поставило руководство компании и сегодня уже близко к выполнению намеченных планов.

- За последние два года мы нарастили 1,5 тысячи голов, - делится успехами Александр Бессонов. - Наряду с поголовьем мы вышли вперед и по продуктивности, значительно увеличив производство молока. И если в начале года мы получали

20 тонн молока в сутки, то сегодня - 32,6 тонны. При среднем суточном надое в 25 литров на дойную корову в год мы рассчитываем получить 7,5 тысячи тонн молока от одной коровы с содержанием белка 3,5% и средней жирностью 3,8%. Это тот показатель, к которому мы стремились. Сегодня мы ставим цель увеличить поголовье еще на 300 фуражных коров. В целом же в планах компании довести общую численность фуражных коров до 4,5 тысячи, увеличить количество молодняка и реализовывать здоровых высокопородных нетелей другим хозяйствам. Для этого нам необходимо построить еще один доильный зал и три корпуса для содержания коров.

Прибыльная побочная деятельность

В планах агрофирмы и увеличение производства мяса. Для откорма бычков на комплексе своими силами была построена удобная площадка на 600 голов, и уже в текущем году на мясо было продано более 200 быков. Если раньше в агрофирме не знали, что с ними делать и продавали населению, то сегодня доступное по цене мясо отменного качества охотно закупают сразу несколько компаний. За год бычок достигает веса более 450 кг, реализация которого дает 40 тыс. рублей выручки.

Так, побочная деятельность на молочном комплексе без особых затрат обернулась выгодным делом. Строительство откормочных площадок и открытых загонов запланировано и для содержания телок, поскольку сооруженные ранее помещения сегодня уже не вмещают многочисленное поголовье. Поэтому бычков и телок от шести месяцев будут содержать на улице, в загонах. На сегодняшний день строительные работы завершаются, и часть площадок уже используется.

Выращивание картофеля интересно и выгодно

Александр Петрович признался, что для него как для руководителя важно общее производство, реализация, цена реализации произведенной продукции и экономическая эффективность. Такую нехитрую формулу сегодня руководство агрофирмы применяет еще в одном новом направлении - выращивании товарного картофеля. В этих целях задействовано около 1000 гектаров земли.

- Тема картофеля нам показалась интересной и выгодной. Сейчас полным ходом идет уборка урожая. Собранный картофель мы закладываем в хранилище и будем реализовывать в зимний период и надеемся на дополнительную прибыль. И это только начало. В дальнейшем в этом направлении запланирована большая программа холдинга «МАК», в рамках которой намечено строительство завода по переработке картофеля и производству картофельного пюре, а также установка линии по мойке и фасовке картофеля, по принципу от поля до прилавка магазина. Сегодня переработка просто необходима, и реализация программы значительно повысит рентабельность выращивания картофеля. Цеха есть, осталось завезти оборудование. И мы будем принимать непосредственное участие в поставках, что тоже выгодно для агрофирмы.

Надежда на помощь государства

Возвращаясь к теме развития молочного производства, хотелось бы отметить, что каким бы прибыльным оно ни являлось, помощь государства в виде дотаций на молоко необходима даже такой успешной компании, как агрофирма «Благодатенская». По словам Александра Бессонова, все это время предприятие поднималось на ноги и только встает на путь погашения кредитов и банковских процентов.

- Производство молока высокого качества сегодня требует больших затрат. Тем не менее направление выбрано правильное, и другого пути развития молочного животноводства нет. И выделение госдотаций на литр молока для нас будет большим подспорьем. При поддержке государства выход комплекса на полную проектную мощность позволит вдвое увеличить производство молока и вывести показатели района и области в целом на более высокие рубежи.

P.S. На следующий день после выездного совещания по животноводству стало известно, что в октябре агрофирма «Благодатенская» из областного бюджета за сохранение поголовья и увеличение производства молока получит более 1 млн. рублей.

* Количество соматических клеток в выдоенном молоке из здорового вымени колеблется между 10 000 и 170 000 в 1 мл. Оно зависит от индивидуальных особенностей животного (н-р, генетика) и его физиологического состояния (в начале и в конце лактации количество соматических клеток несколько выше, чем в другие периоды), а также от здоровья вымени. Высокая концентрация соматических клеток является признаком нарушения секреции молока или заболевания.

Реклама.